Всех с наступающим Новым Годом! И вот вам рецеп салатика, который прекрасно заменит это ужасное оливье!


Всех с наступающим Новым Годом и потому – хочу поделиться рецептом отличного салата быстрого приготовления, который куда лучше подходит в качестве закуси под водочку и просто к “тяжелым” блюдам новогоднего стола. И да, нафиг с пляжа этот пережиток прошлого – жирное и вредное оливье Winking smile

Продолжение серии “ЗА ЕДУ” – где я не жру еду, а готовлю еду Winking smile Видео с моим простым и быстрым рецептом пельменей смотрите здесь, а еще более быстрый рецепт картошечки с фаршем (оставшимся после лепки пельменей) смотрите здесь. И, конечно же, если вам нужны разнообразные футболки – заглядывайте на сайт Лаборатории прикольных футболок (и прочей одежды) Шалена Майка – заходите, выбирайте Winking smile

Подписаться на мой YouTube-канал iWalker2000 ►►►

 

И в Новом Году – завязывайте с пережитками совка – оливье! Приготовьте этот салатик – и водка, и прочие “тяжелые” продукты типа мяса – будут улетать со стола под этот салат Winking smile Кстати, тут, в Европе, это самое “оливье” не очень любят, считая тяжелым, жирным, перенасыщенным майонезом и называют “русским салатом” или “московским салатом”. И если и готовят что-то подобное – то это немецкий картофельный салат – который вегетарианский. Winking smile

А теперь внимание – к вам едут гости – а у вас у холодильнике – только водка, банка тещеных консервированных огурцов и лук на закусь! Winking smile не переживайте – сейчас сделаем такой салат, который съедят быстрее, чем выпьют водку! Осталось только разжиться где-то маринованными/консервированными грибочками – желательно еще и нарезанными. В принципе – подойдет любая банка любых маринованных грибов.

 


ЗА ЕДУ: хватит жрать оливье – рецепт быстрого и вкусного салатика “Гости на пороге” под водочку Winking smile

 

Чтобы сделать такой экстренный салат “под водочку вместо совкового оливье”, берем:

  • чистим луковицу (если есть какой-то оригинальный лук, типа красного “крымского” – вообще супер), разрезаем ее продольно на 4-6 частей (очень мелко не надо) и дальше – нарезаем не очень тонкими “кольцами”, разделяя после слои.
  • лук в какой-то тазик и заливаем 100г воды + 100г уксуса – чтобы “сбить горечь” и чуть промариновать лук. И пока лук для салата “под водочку” маринуется…
  • открываем банку ваших любимых грибочков (опять же, для данного салата грибочки могут быть любые, главное – достаточно некрупно порезанные), сливаем воду, высыпаем грибочки в другой тазик (не там, где лук)
  • берем маринованные огурцы (от любимой тещи или любимой марки/вкуса) и нарезаем их примерно такого же размера, как нарезаны и грибы и примерно в таком же кол-ве (обычно, у меня это банка маринованных нарезанных грибов шампиньонов  на 400-500г) и высыпаем к грибочкам, перемешиваем
  • берем замариновавшийся и “проветрившийся от горечи” лук, сливаем с него ту самую воду с уксусом, а сам лук – добавляем к грибочкам с огурцами, перемешиваем
  • добавляем по вкусу уксуса и – если хотите пожирнее, страдаете ностальгией по оливье – подсолнечного масла (не более столовой ложки), перемешиваем, пробуем, добавляем еще чуть уксуса… Winking smile
  • ставим тазик с отличным салатом “”Гости на Пороге” под водочку” на 10 минут в холодильник охладиться, бутылку водки – в морозильник, ребрышки – в духовку Winking smile

Кстати, о ребрышках и крылышках барбекю – у меня тоже есть рецепт – купите в LIDL ребрышек – и их просто в духовку перед приготовлением этого салатика Winking smile

Как вы видите, рецепт салата “под водочку” очень прост, не требует времени (мною, который никогда ничего не готовит – приготовляется за 15 минут) и особых компонентов и при этом – очень вкусен и свеж даже зимой. Так что – долой совковое оливье, даешь куда более полезный салат “Гости на пороге” – который пойдет под все, а утром будет радовать гостей даже теплым под опохмелочку. Winking smile

Делаем, пробуем, подбираем “под себя” ингредиенты, делимся этим рецептом (и видео) с друзьями.

Подписывайтесь на мой Youtube канал iWalker2000 – для подписки просто кликните сюда

Эмиграция для ИТ-профессионалов в Европу! Оформление ВНЖ в Словакии, возможность работы со всеми странами ЕС, открытие фирм, ЧП с соответствующими видами деятельности, оформление документов для членов семьи. Быстро, качественно, дешево и абсолютно легально ВНЖ в Словакии. www.slovakiago.com
Не упустите свой шанс жить и работать в Евросоюзе!

 

И еще серии ЗА ЕДУ про фастфуд своими руками – обещанные рецепты быстрого приготовления пельменей и картошечки Winking smile

Это еще одно видео в серии “ЗА ЕДУ” – хочу заметить, автор никаких психотропных средств не принимал, травы не курил – просто настроение было творческое Winking smile

В общем, вы поняли – в своих недавних поездках я таки не наелся пельменей – и потому решил взять все это дело в свои руки и научиться готовить пельмени самому Winking smile

Так что смотрите, как можно запросто приготовить себе пельмешек – очень простой рецепт и такие же простые операции. Так что даже такой нелюбитель готовки (чтобы вы понимали – я первый раз реально сам готовлю пельмени) может за час справиться с поставленной задачей.

 


ЗА ЕДУ: как приготовить домашние пельмени – простой рецепт и ничего сложного – для суровых ИТшников

 

И не слушайте своих подруг, которые расскажут вам, что она “весь день лепила пельмени”, чтобы угодить вам, такому хорошему – скорее всего, она от вас что-то хочет или отвлекает ваше внимание Winking smile В реальности – дела тут на час работы, а из того теста, которое я приготовил – получилось 5 досточек пельменей, т.е. 110 штук всего Winking smile

Кстати, сварить первую партию обязательно рекомендую – хотя бы несколько штук – вы сможете запросто “исправить” фарш, если вы его недосолили или недоперчили Winking smile Что я и сделал уже после съемки видео – когда долепливал остальные 4 досточки.

В общем – все просто, все добавляете по вкусу и желанию, только не забудьте лук помельче в фарш накрошить. Winking smile

Подписывайтесь на мой Youtube канал iWalker2000 – для подписки просто кликните сюда

Эмиграция для ИТ-профессионалов в Европу! Оформление ВНЖ в Словакии, возможность работы со всеми странами ЕС, открытие фирм, ЧП с соответствующими видами деятельности, оформление документов для членов семьи. Быстро, качественно, дешево и абсолютно легально ВНЖ в Словакии. www.slovakiago.com
Не упустите свой шанс жить и работать в Евросоюзе!

 

Смотрите обещанный в предыдущем видое про пельмени рецепт картошечки с мясом “по-быстрому” – как раз для тех, кто налепил правильных пельменей, а фарш еще остался и лепить пельмени уже нет желания.

 


ЗА ЕДУ: как приготовить картошечку с мясом – простой рецепт фастфуда – для ленивых ИТшников

 

Кстати, фарш желательно пожирнее, хотя и 20% фарш – тоже вполне подойдет. И еще напомню, что я готовил все в электрической духовке определенной мощности и был определенный объем еды. Мне хватает 40-50 минут примерно, а так – время готовки может серьезно варьироваться – от 30-40 минут до 1 часа – 1 часа 15 минут.

Если вдруг картошечка еще “хрустит” – можете смело поставить ее еще на 15-20 минут прожариться. Главное, как я уже говорил, в приготовлении данного блюда – более-менее однородные размеры нарезанных кусочков картофеля.

И да – посуда для приготовления данного блюда должна быть неглубокая 😉 чтобы жирок с фарша стек и пропитал картошечку.

А добавки – всякий там сыр и т.п. – высыпайте сверху уже на готовой блюдо или, если хотите там украсить фарш сверху “аля пицца” – покрошите различные колбаски, салями, перчики сверху на уже готовое блюдо и запеките еще 5 минут 😉

В общем – тренируйтесь – у вас получится такая вот картошечка с фаршем без проблем. И, главное, она не требует много времени на приготовление, а если это все приготовить в большом блюде – можно за раз заготовить себе жратвы на 3-5 дней – и чередовать свои пельмени  – и свою картошечку, приготовленные из одной партии фарша в 0,5кг.

А я скоро поделюсь еще несколькими рецептами домашнего фастфуда для ИТшников и студентов, которые я тоже умею готовить – хотдоги, жаренное оливье Winking smile  Все это смотрите скоро в сериале ЗА ЕДУ – продолжение следует – еще пара фастфудовских рецептов для тех, кто не умеет и не любит готовить.

И другие смотрите видео ЗА ЕДУ:

а также – смотрите мои Путевые Заметки у меня на канале…

 

Подписывайтесь на мой Youtube канал iWalker2000 – для подписки просто кликните сюда

 

Также, по просьбам посетителей – меня найти можно (добавляйтесь в друзья и подписчики):

 

Эмиграция для ИТ-профессионалов в Европу! Оформление ВНЖ в Словакии, возможность работы со всеми странами ЕС, открытие фирм, ЧП с соответствующими видами деятельности, оформление документов для членов семьи. Быстро, качественно, дешево и абсолютно легально ВНЖ в Словакии. www.slovakiago.com
Не упустите свой шанс жить и работать в Евросоюзе!

Advertisements

Путевые Заметки/О жизни в Словакии/ЗА ЕДУ: видеогид по вкусной и здоровой пище в Словакии–традиционные блюда словацкой кухни на Празднике Урожая – Dni Zela Stupava, октябрь 2016


В этом видео Путевые Заметки и ЗА ЕДУ в одном флаконе. Перед просмотром – обязательно пожрать! Смотрите самый подробный репортаж о вкусной и здоровой еде в Словакии – полный путеводитель по традиционным блюдам, которые вы можете попробовать в каждом ресторанчике или торговой палатке в Словакии 😉 Снято на празднике урожая в Ступаве – DNI ZELÁ 2016.

 

Подписаться на мой YouTube-канал iWalker2000 ►►►

 

Для тех, кто хочет переехать жить поближе к Вене, Праге, Берлину, Мюнхену и жить в свое удовольствие – как получить вид на жительство (ВНЖ) в Евросоюзе – смотрите здесь

Мои Путевые Заметки и очерки о жизни в Словакии – смотрите здесь

На своем автомобиле по дорогам Евросоюза – подробная инструкция для СНГшных водителей, как ездить по Европе, с какой скоростью, сколько стоит и т.п.

Сентябрь в Словакии – один из самых насыщенных (вместе с маем) месяцев, когда проходят различные мероприятия типа выставок или праздников на открытом воздухе. Еще тепло – вот народ и развлекается в теплых лучах солнышка… В прошлом видео я рассказывал о выставке/поплавушках масштабных моделей кораблей – а в этом видео – про Праздник Урожая (во Дворце Труда) DNI ZELÁ Stupava 2016 Smile

image
Путевые Заметки/О жизни в Словакии/ЗА ЕДУ: о вкусной и здоровой пище – Dni Zela, октябрь 2016

Почему именно Ступава (которая пригород Братиславы), а не сама Братислава? Так исторически сложилось, что тут выращивают самую лучшие капусту и картофель в Словакии (а может и в Европе). В общем – Ступава – это житница и закрома Братиславы (Прессбурга), где веками развивалась традиция выращивания капусты и дальнейшей ее заготовки – квашения и маринования. Получается очень и очень вкусно – куда лучше украинской квашенной капусты – честно – особенно то, что называется чаламадой – это такой маринованный салатик с капустой, огурчиками, перчиком и т.д.

Так вот – в Ступаве есть даже памятник капусте и проводятся ежегодные соревнования, кто вырастит самую большую капусту. В этом году качан-победитель затянул на 13,5кг. Winking smile

НО – я решил не снимать все эти палатки с разными сувенирами и продуктами, а сосредоточиться на главном развлечении Праздника Урожая – жратве. Под полсотни различных палаток продавали традиционную (и не очень) словацкую еду. И потому у меня возникла мысль – снять этот короткий путеводитель по словацкой вкусной и здоровой пище, визуально продемонстрировав все блюда и как я это ем Winking smile

Итак, смотрите наглядный путеводитель по блюдам словацкой кухни:

  •  суп капустница – что-то среднее между борщем и солянкой – с кислой капустой и покрощенными туда мясок и колбасками (часто острыми) – наваристо, вкусно и сытно. Если хотите поесть в Словакии “первого”, “горячего” блюда – или попросту – “борща”, тогда заказывайте себе капустницу (и не надо заказывать местный “борщ” – он в Словакии, сколько я не пробовал – как суп-пюре с вкусом борща). Кстати, на празднике поставили рекорд – сварили сразу 1300литров капустницы – которую я и попробовал. И, да, лопатами никто эту капустницу гостям не разливал Winking smile 
  •  гусь и утка – в различном исполнении с душеной красной капустой (тушеной со специальными фирменными соусами). И хотя центром гусеводства и вскусных гусей считается другой пригород Братиславы – Словенский Гроб – где походит свой праздний поеданий гусей – здесь, в Ступаве можно было пробывать и гуся, и гусиную печень – отдельное и дорогое блюдо. Гусиная печень ну очень и очень сочная и нежная. Для туристов, ищущих “чего бы оригинального пожрать” – рекомендую тот самый Словенский Гроб, где в сентябре-октябре проходит ежегодный Праздник Гусей (Husacie Hody) – там свои традиции выращивания и приготовления гусей и куча всяких ресторанчиков при частных хозяйствах, специализирующихся именно на гусяк, утках и туристах Winking smile
  •  цыганска печенка – словацкая народная вариация на тему гамбургера… Прожаренная в масле свиная или куринная отбивная с лучком, соусами и в булке – съел и можно сказать – пообедал… Так что я реально заставлял себя снимать процесс пожирания всех этих блюд на Празднике Урожая в Ступаве. Зато 3 дня ничего не надо было дома готовить Winking smile
  •  земиаковый плацик – огромный такой картофельный дерун/драник – размером с тарелку, может быть просто так, со сметаной, сыром, брынзой, капустой. Его вкусность зависит от мастерства приготавливающего + от картофеля. Могу сказать, что тут, в Ступаве – вкус идеален ввиду традиций и отличного местного картофеля…
  • ребрышки – которые не барбекю, а по словацкому рецепту – варено-тушенные – очень и очень вкусные… Кстати, к таким блюдам часто предлагается гарнир из “бараньих рогов” (baranie rohy) – не пугайтесь, это соления, чаще всего – маринованый перец и огурчики Winking smile
  •  и для любителей колбасок – кровянка (которую я люблю) также присутствует и в словацкой кухне, только в варианте с рисом или перловкой вместо гречки (ну не едят тут гречку) и обычные колбаски на мадьярский манер (все же некоторые территории долгое время были часть Венгрии, а Братислава-Пожонь почти 150 лет была столицей Венгерского королевства) – в основном “с перчиком” – остренькие. Хорошо идут под пиво. Еще здесь есть такой вариант копченного мяса, когда внутрь куска коптящегося мяска – добавляют ту самую острую колбаску – очень даже вкусно получается – сочетание и без того вкусного мяса с добавлением остроты. К сожалению, в видео фрагмент про такое мясцо отсутствует – ну не лезли уже в меня все блюда на празднике, но я регулярно покупаю такое мясо на ступавском рынке (про рынок я уже рассказывал в отдельном видео) и оно отлично идет с пивком, вот примерно как на этом фото – в нижнем правом углу Winking smile

WP_20160928_16_52_23_Rich_LI

Так что, надеюсь, вы сможете составить себе “дорожную карту” на пожрать в Словакии (для тех несчастных, кто не есть мясо – еще раз – жрем лучшую в мире капусту и земиаковый плацик), а я в ходе гуляний еще и выяснил, что у меня тут под боком есть целая пивоварня Stupavar, где готовят отличное пиво без консервантов – есть оригинальные пшеничное и smoked porter, например Winking smile Собственно, лично я уже начал “опробацию” для себя лично с пшеничного Stupavar. Кстати, на фотке ниже есть и состав пива, и, всем критикам “это типо все равно химическое” – рекомендую также посмотреть на срок окончания годности – химическое пиво за 2 месяца не портится Winking smile

WP_20161008_11_31_05_Rich_LI

Думаю – снять отдельное видео про пьянство, запасшись всеми сортами местного пива Stupavar – и распивая их на камеру и сопровождая правильной закуской, которую можно найти в Словакии к пиву (подсказка – рыбу к пиву, особенно – сушенно-соленую – словаки не употребляют) Winking smile А обзор одиного варианта закуси к пиву – крылышки и ребрышки быстрого приготовления из LIDL – надеюсь, вы уже посмотрели Winking smile

И отдельно – о ценах Winking smile Да, озвученные в видео цены для многих покажутся завышенными (особенно, если пересчитывать евро в рубли или гривны по курсу и сравнивать со средними зарплатами в России или Украине), НО…

Во-первых – цены действительно завышенные ввиду праздника (кто не захочет подзаработать и это нормально – затраты на выезд и все такое тоже стоит учитывать) и в обычных кафешках те же блюда будут дешевле, особенно, если вы покупаете “обедове меню”, которое обычно стоит до 5 евро,

во-вторых – гусятина и особенно – гусиная печень – действительно стоят дорого,

в-третьих – средняя зарплата в Братиславе считается равной примерно 950евро/месяц,

в-четвертых – компании обязаны своим сотрудникам, работающим более 5 часов в день, выдавать талоны на еду – обычно, это талоны в 3,50-5 евро в день, которые принимают многие кафешки, зарабатывающие как раз на обедах, и многие супермаркеты.

А про цены на продукты в супермаркетах Словакии я уже рассказывал в отдельном видео, просто напомню, что общие затраты именно на продукты на семью в месяц (считая и супермаркеты, и покупки на рынках) – составляют около 200евро. А если считать еще комуналку в 100-150евро, аренду или ипотеку квартиры в 300-500евро, проезд в общественном транспорте Братиславы (если покупать проездной), Интернет и мобильная связь еще в 50-70евро – то работающему одному человеку вполне хватает на жизнь этих 900 евро (что при желании переехать жить в Братиславу – стоит учитывать – сможете ли вы зарабатывать эту 1000евро или у вас есть запасы в 10 000-15 000евро на пожить в поисках заработков), а словацкая семья из 2х работающих человек – чувствует себя в материальном плане очень неплохо, имея на руках 1500-2000евро дохода в месяц.

И вообще – в Словакии жить очень даже неплохо, о чем из первых рук можно узнать из интервью с паном Вовкой, который переехал в Братиславу из Житомира уже более 2х лет назад Winking smile Так что о жизни в Словакии смотрите в этом плейлисте, а если вы хотите получить вид на жительство в Словакии – то вам тогда на этот сайт – www.slovakiago.com – там вам подробно расскажут, что нужно, чтобы переехать в Словакии и помогут в этом деле.


А для тех, кто лично планирует проехаться по Словакии и вообще по Европе на своем автомобиле – читайте и смотрите “На “СНГшном” автомобиле по Европе–подробная инструкция для “советских” водителей, как ездить по Европе–сколько стоит проезд, бензин,прохождение границы Евросоюза,а также шоппинг и прочие нюансы…” в 2х частях

В первой части “инструкции” “как ездить по Европе на иностранных номерах” читайте и смотрите:

во второй части “инструкции” “как ездить по Европе” читайте и смотрите:

 

Другие Путевые Заметки смотрите на моем YouTube-канале iWalker2000:

 

Подписывайтесь на мой Youtube канал iWalker2000 – для подписки просто кликните сюда

 

Эмиграция для ИТ-профессионалов в Европу! Оформление ВНЖ в Словакии, возможность работы со всеми странами ЕС, открытие фирм, ЧП с соответствующими видами деятельности, оформление документов для членов семьи. Быстро, качественно, дешево и абсолютно легально ВНЖ в Словакии. www.slovakiago.com
Не упустите свой шанс жить и работать в Евросоюзе!